株式会社　スリービー

“幻”といわれたたもぎ茸の味わいを、新鮮なままみなさまのもとへ。スリービー独自の人工栽培システムが、毎日の食卓に黄金色のおいしさをお届けします。

先進の人工栽培技術で、自然のままのおいしさを。

“幻のキノコ”と呼ばれていたたもぎ茸のおいしさを全国に広げることを可能にしたのは、先進のバイオ技術から生まれた、スリービー独自の人工栽培システム。北海道の樹木のおがくずをベースとしたキノコ培地を培養ビンに充填して殺菌後、厳しく管理された無菌的環境のもと、自動制御で種菌を接種。キノコの生育に最適な空調管理をしながら、大切に育てていきます。刈り取ったたもぎ茸は1株1株丁寧に仕分けされ、フレッシュなまま自動包装したのち出荷。刈り取り後の培地も、堆肥及び土壌改良材の原料としてムダなく活用されています。

	［高機能な菌株の開発に成功］ 2004年、スリービーは道立林産試験場と共同研究の末、旨みや健康成分を豊富に含む高機能なたもぎ茸菌株の開発に成功。2005年4月に北海道と共同でたもぎ茸としては全国で初となる品種登録の出願を行いました。
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